L’Envolée de la Chrysalide

Nous avons testé en avant-première le Restaurant de l’Envolée de la Chrysalide.

L’origine du projet de l’envolée se trouve dans l’école de la Chrysalide, créée il y a maintenant 10 ans à Saint-Nazaire, par Patricia Abellard (sur la photo en compagnie de Stéphane Gougaud de VAL Promotion), pour des enfants en situation de handicap, autistes et/ou déficients cognitifs sévères.

Sur un même site (l’ancien hôtel Luna au 15 avenue de la République à Saint-Nazaire), un lieu d’hébergement et de vie pour adultes en situation de handicap, séniors et étudiants, un lieu de travail : le Restaurant et un lieu culturel et évènementiel.

« Nous créons un lieu où chacun, avec ses talents et ses différences, pourra travailler, habiter, participer à une activité culturelle, assister à un spectacle ou simplement prendre un café. » Patricia Abellard, Présidente fondatrice de l’Envolée.

Un projet pensé par les jeunes en situation de handicap et leurs familles.

Nous étions invités par les grands-parents de Victoria ALIAGA, une élève de l’école de la Chrysalide d’il y a 10 ans qui nous a démontré tout son talent et ses compétences au service en salle et toute sa belle joie de vivre.

Un beau moment de partage et de convivialité autour de très jolis et savoureux plats !